Grilování v kuchyni

Nemáte zahradu, balkon ani terasu a nechcete se grilování vzdát? Nemusíte. Jen si vyberte, jaký výrobek chcete používat, s některými se totiž můžete spolu s rodinou či přáteli usadit bez obav i v jídelně či obýváku.

K mání jsou malé stolní a raclette grily na elektřinu nebo na plynovou láhev. Gril může být rovněž součástí trouby nebo vašeho luxusního sporáku. Výrobci domácích spotřebičů nabízejí  grily jako samostatná tělesa určená k zabudování do kuchyňské desky, a také v kombinaci  elektrického nebo plynového varného centra s grilem. Grilování pak probíhá klasicky na roštu z litiny, oceli nebo na keramické desce. Jestliže nechcete do grilu investovat větší sumu - ceny výše zmíněných přístrojů se pohybují od ceny od 6000,- Kč - pořiďte si stolní elektrický gril. Na trhu jich je široký výběr, a to jak samostat­ných grilovacích desek, tak přístrojů opatře­ných víkem s horní spirálou, v nichž se dá i raclettovat.
A pokud máte málo místa, věřte, že můžete na grilování vyzkoušet i menší kon­taktní příklopové grily. Pevné grily jsou výbavou sporáků a multifunkčních trub, kde mohou mít podobu hor­ní spirály, sklokeramického grilu nebo třeba otočné jehly na grilování kuřete a větších kusů masa. Na hořáky plynových sporáků se dají položit oboustranné litinové desky, na nichž lze pohodlně a bezpečně grilovat.

Nelze zapomenout ani na různé typy grilů v mikrovlnných troubách. Špičkové modely bývají vybaveny také pečicím rožněm. Většina elektrických grilů pracuje na stej­ném principu, liší se ale výkonem, provede­ním i použitými materiály, a tomu odpovída­jí také jejich ceny. Ke grilování potřebujete ještě doplňky pro snadnou přípravu pokrmů. Jsou to různé vidličky a obracečky ze dřeva nebo nerez oceli, ale u domácího grilování si vystačíte s dlouhými vidličkami, kleštěmi a běžným vybavením kuchyně.

Než začnete doma grilovat, připravte si vše k ruce, abyste nemu­seli od stolu odbíhat. U grilování má být zábava, nespěchejte, po­vídejte si, připravujte dobroty a relaxujte.